彩花あしやは、兵庫県の北西部に位置し日本海を臨む町 浜坂に宿を置く民宿「芦屋荘」の姉妹店でございます。本店同様、日本海の港・浜坂漁港で水揚げされる天然の魚介類にこだわり、使用する食材は、料理長みずから浜坂漁港まで出向き競り落とすため、厳選された魚介類が揃います。